又挖到好吃的肉肉啦~

夏日里做肉菜，大家第一個想到的，應(yīng)該都是蒜泥白肉吧。薄薄的肉片，配上黃瓜，再淋上油潤紅亮的調(diào)料汁，看著就超有食欲。

制作教程已經(jīng)分享過，想復(fù)習(xí)的朋友可以點擊下方~

https://www.bilibili.com/video/BV1Tf4y167xz/?spm_id_from=333.999.0.0

按照蒜泥白肉的制作思路，小分隊鼓搗出了蒜汁排骨，同樣是水煮+料汁，嘗著清爽又美味~

其實做美食也可以套用公式吖，而且思路很簡單，像紅燒系列，我們就總用到生抽、老抽、蠔油3件套，流程也是固定的，學(xué)會一道就能做出很多花樣。

料汁風(fēng)味是酸辣開胃的，大家也可以按個人喜好做調(diào)整，淋在排骨上，或直接蘸著吃，都超級美味。牙齒咬下去骨肉分明，嘴里是鮮嫩口感，鼻子里是濃郁蒜香，讓人欲罷不能。

制作過程也是簡單又清爽，完全不需要開火，是熱天下廚的超棒選擇。排骨用微波爐焯煮10分鐘就行，演示用了700g，大家可以參考下，適當(dāng)增減時間。

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排骨700g、蔥結(jié)1個、姜片2片、料酒40g、香菜1勺、蔥花1勺、蒜末2勺、油潑辣子20g、生抽40g、香醋16g、鹽1g、糖1g、水適量

炎炎夏日里也能有好胃口，一起大快朵頤吧~

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