教你做超級好吃的炒雞雜

?ヾ(???ゞ)??ヾ(??▽?)ノ

最懂你心的UP課代表來啦~~

ヽ(°▽、°)?

1首先準(zhǔn)備一些雞雜，切成薄薄的小片，用清水沖洗干凈血液，加一勺玉米淀粉，用手使勁抓一下，這樣可以去除雞雜里面的腥味，再拿去用清水清洗干凈

2洗凈之后需要擠干水分，加半勺食用鹽，來一點蠔油，放一點老抽，加點胡椒粉用手抓拌均勻，腌制十分鐘

3還需要準(zhǔn)備一些酸辣椒、生姜和香芹

4然后凈鍋上火，加一些菜油，放上幾個花椒籽，放出香味之后倒入雞蛋。先把雞條在鍋中炒香，完全炒香之后先盛出備用。

5然后鍋中再次加油，先放入生姜絲和酸辣椒，用小火把辣味炒出來，炒香之后放入雞雜，加一點醬油。稍微炒一下之后就可以放入香芹，淋一些蒸魚豉油，開大火翻炒均勻。炒出香味之后，直接裝入干鍋當(dāng)中。