渭南市蒲城縣位于陜西省關(guān)中平原東部，地勢(shì)平坦，物產(chǎn)豐裕。這里分布著眾多的唐代帝王陵墓，每年舉行祭祀活動(dòng)的時(shí)候，都會(huì)供奉精美的糖塑作品。明清時(shí)期，蒲城縣各個(gè)村鎮(zhèn)都有制糖作坊，吹糖人藝人在集市上隨處可見(jiàn)，成為集藝術(shù)性、觀(guān)賞性與食用性于一體的民間藝術(shù)——

2022年2月15日，元宵佳節(jié)的時(shí)候，渭南市博物館舉辦活動(dòng)，邀請(qǐng)蒲城縣史有糧師傅，為大家展示吹糖人技藝。在領(lǐng)導(dǎo)的安排之下，我配合史有糧師傅，順利完成這次吹糖人技藝的展示。從下午兩點(diǎn)，到晚上十點(diǎn)，史有糧師傅毫不停歇，總共吹了上百個(gè)糖人。期間，吸引大量市民圍觀(guān)，很受小朋友們喜愛(ài)。

2015年，吹糖人技藝成為蒲城縣非遺項(xiàng)目，史有糧師傅成為這項(xiàng)技藝的傳承人。2019年9月11日，蒲城吹糖人技藝被渭南市人民政府列入《第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄》。從此以后，吹糖人成為蒲城縣的一張重要名片。

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一套爐具，一塊飴糖，一口大鍋，就可以制作糖人了！史有糧師傅使用的糖料為純糧制作的蒲城麥芽飴糖，色澤棕黃，天然無(wú)害。在熱鍋里，反復(fù)揉搓，拉出一根中空的糖管，用嘴奮力地吹一口氣，糖像氣球一樣膨脹起來(lái)。然后，一邊吹氣，一邊拉扯，各種各樣的形象脫穎而出。最后，掐斷糖管，插上竹簽，精美的糖人便制作完成了！

隨著活動(dòng)的展開(kāi)，圍觀(guān)的人越來(lái)越多，小朋友對(duì)吹糖人很好奇。于是，史有糧師傅邀請(qǐng)一些小朋友，在他的指導(dǎo)之下，自己吹一個(gè)糖人。當(dāng)糖料制作好以后，史有糧師傅拉出糖管，將管子的一頭交給小朋友，讓他們努力向管子里吹氣。隨后，小朋友看著糖膨脹起來(lái)，眼神里充滿(mǎn)了喜悅之情，史有糧師傅拉扯幾下，一個(gè)糖人又制作好了！

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小時(shí)候，我也見(jiàn)過(guò)吹糖人，一直都充滿(mǎn)好奇。為什么能把糖吹起來(lái)呢？這一次，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀(guān)察，我終于看到一個(gè)細(xì)節(jié)：史有糧師傅將糖從鍋里取出來(lái)，沾了一點(diǎn)面粉，涂在糖的內(nèi)部，然后搓成圓球，好像一個(gè)湯圓。最后，口部不封，扯出糖管，糖球內(nèi)部形成空腔。

相傳，飴糖起源于西周時(shí)期，已有3000多年歷史。后來(lái)，在不斷發(fā)展之中，出現(xiàn)了飴糖吹塑等多種民間技藝。在南宋《夢(mèng)粱錄》中，就有“吹糖麻婆子”的記載，起源于漢代，成型于唐宋，流行于明清。

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目前，在全國(guó)各地都有吹糖人者，河南省和江蘇省等地也把這項(xiàng)技藝公布為當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)。但是，每一個(gè)地方的吹糖人歷史和形式略有不同，陜西的吹糖人比較粗狂豪邁，展示了西北人民的樸素大氣。

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史有糧師傅比較擅長(zhǎng)吹12生肖的糖人，在不同年歲，吹不同形象。同時(shí)，他結(jié)合民間故事和習(xí)俗，吹出黃鼠狼拉雞、細(xì)狗攆兔、老鼠偷油、長(zhǎng)蟲(chóng)吸蛤蟆等特色鮮明的糖人作品。在這一次活動(dòng)中，為了展示渭南市博物館的風(fēng)采，我們建議史有糧師傅吹一些這里館藏的珍貴文物。其中，最有代表性的就是新石器時(shí)代陶鷹鼎——