茄汁青魚??

食材??：

青魚～3條

蔥姜蒜～適量

干辣椒???～1把

做法：

1、將處理干凈的青魚兩面改斜刀，切完擦干??

2、蔥姜蒜切好備用??

3、鍋中多加點(diǎn)油，油??熱下青魚，煎至兩面金黃

出鍋備用??

4、鍋中再加少許油，油熱下入蔥姜蒜、干辣椒???

，炒出香味加番茄醬??，炒出紅油加調(diào)料，再倒

入開水，倒完加鹽和白糖，下入青魚，蓋蓋中

火燉30分鐘?，到時間后收濃湯汁，美食即成!??

簡單美味的茄汁青魚就做好了??