文章導讀

雖然外面的餐館有很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關椰香慕斯蛋糕的做法

1.椰漿＋魚膠粉放入小奶鍋中加熱至沸騰，立刻關火；

2.蛋黃加白糖打發(fā)至顏色變成淺；

3.將煮開的椰漿慢慢倒入蛋黃中，不停地攪拌；

4將混合好的椰漿和蛋黃糊加熱不停攪拌至快要沸騰還未沸騰立即關火，攪拌好的蛋黃椰漿糊室溫冷卻備用；

5.將淡奶油打至6分發(fā)；

6.與冷卻的蛋黃椰漿糊混合拌勻，椰漿慕斯餡就做好了；

7.把之前做好的椰香戚風蛋糕橫著放在長沙切成兩片；

8.放一片到六寸圓模中，倒入一半的慕斯餡；

9.再放入另一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯餡，入冰箱冷藏區(qū)冰鎮(zhèn)一個晚上，第二天就可以享用了！

椰香慕斯蛋糕的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正的理解，才能夠做出美食來。

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