食品安全一直是人們比較在意的問題，而食品安全管理員就像是食品的“守護者”，通常是指具有相關食品安全管理知識，可以運用相關的技術標準來實施食品安全管理的人員。

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食品安全管理員的工作內容：

1、制定食品安全管理制度和食品安全保障體系等；

2、組織本單位的從業(yè)人員對食品安全知識的培訓，對從業(yè)人員的健康等相關方面進行管理；

3、參與和本單位相關的原料、食品以及其他的食品安全管理工作；

4、參與本單位食品安全的定期檢查、留樣、文件記錄和保存工作；

5、配合食品安全行政監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故的處理問題。

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適合報考食品安全管理員證的人群：從業(yè)食品栽種、生產與加工制作食品安全管理人員和食品安全技術專業(yè)人員。實際操作、質量檢驗人員在食品外包裝、運送等各個環(huán)節(jié)，購置、倉儲物流、外包裝、質量檢驗人員等。在餐飲店、商場、地方從業(yè)給予餐飲經營和從業(yè)食品安全管理的人員、食品安全綜合執(zhí)法人員、食品安全管控人員等。

食品安全管理員的就業(yè)前景：我國目前這方面的就業(yè)人才缺口較大，隨著人們對食品安全的日益重視，又加上全國絕大數的企業(yè)是沒有相應的食品安全管理員，食品安全管理員將成為未來熱門的職業(yè)之一，就業(yè)前景十分廣闊。國家政策的大力扶持、推進和發(fā)展綠色食品產業(yè)，促進各地的“綠色食品”原料生產、加工、包裝、經營等著力提高是食品產業(yè)的檔次。

由此可見，食品安全在國家長期規(guī)劃中占有重要的地位，所以現(xiàn)在食品安全管理員也是順應時代發(fā)展的潮流，就業(yè)前景較好。