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冷吃兔??????

一.材料

1.食材：兔肉 干辣椒 花椒

2.調(diào)料：啤酒 五香粉 麻辣川香汁 雞精 鹽 料酒 藤椒油

二.制作方法

（一.）做法

1.兔肉剁塊洗凈后控干水分，加入鹽、料酒、蔥姜水抓拌均勻備用

2.起鍋燒油，油溫六成熱下兔肉炸至金黃后濾出備用

3.鍋中倒油放入蔥姜爆香，再下入干辣椒、花椒、兔肉一起翻炒

4.往鍋中加入啤酒、五香粉、麻辣川香汁、雞精炒勻后開(kāi)小火收汁

5.出鍋前加入藤椒油、撒入芝麻

（二.）效果展示??