胡椒蝦

食材：大蝦

調(diào)料：白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、五香粉、米酒

器具：狗母鍋/砂鍋

1.大蝦開背去蝦線

2.料汁：白胡椒粉30g、黑胡椒粉10g、鹽5g、白糖10g、五香粉2g、少許米酒調(diào)勻

3.“狗母鍋”/砂鍋，倒入大蝦上色，加料汁

用吹風(fēng)機(jī)吹熱風(fēng)，上下同時加熱