老北京夜里烤串

一：家庭烤串

1、具體過程：

• 廚房里支上小鍋子
• 準備好烤串肉

2、翻面：

• 烤串上火之前蘸油，
• 小火進行翻烤正翻反翻
• 大火收汁品嘗

3、水果天竺：

• 準備一把鋒利的小刀
• 沿著水果邊緣削開
• 拿手一按剝出果肉