hello.大家好，我是你們的美食課代表

今天跟著視頻UP給大家?guī)磉@道綠色菜—肉絲炒荷蘭豆……

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??準備食材：

肉，荷蘭豆，紅椒，蒜，蔥，姜

1??肉絲先腌一下，加生抽、老抽、蠔油、淀粉、鹽、料酒，一般的比例是2:1:1:2:1:1，淀粉要適量哦，鹽也要少放點一會炒菜也要放鹽，料酒可放可不放，然后圖省事油可以倒進去，一會就可以直接下鍋炒。

2??在腌肉絲的過程中洗菜切菜，再準備一點大蒜、小米辣什么的，根據(jù)個人口味準備啦。

3??備好菜就熱鍋熱油，先放蔥姜蒜炒香再下鍋肉絲，或者直接下肉絲蔥蒜一起炒都行，等肉基本炒熟，就下配菜，多炒一會，感覺越炒越香，更好吃哦，別忘了再放點鹽，配菜也要調點。