絲瓜香菇掛面

油熱煎蛋，蛋熟盛出，另加油，油熱倒入香菇絲瓜，翻炒后加水，水開后加入火鍋料，加入煎好的雞蛋，加入掛面，用筷子攪散，加入空心菜，攪拌，待面熟后加入蔥花，出鍋。