近日，加拿大麥克馬斯特大學(xué)的研究人員在 Nature 子刊" Nature Communications "期刊上發(fā)表了一篇題為" Caffeine blocks SREBP2-induced hepatic PCSK9 expression to enhance LDLR-mediated cholesterol clearance "的研究論文。

在這項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)咖啡因觸發(fā)級(jí)聯(lián)效應(yīng)，最終降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

膽固醇是一種脂肪物質(zhì)，主要是由肝臟產(chǎn)生的，對(duì)身體的正常運(yùn)作至關(guān)重要。高密度脂蛋白（HDL）將膽固醇從細(xì)胞運(yùn)送到肝臟，在那里它被分解或作為廢物排出體外，被稱為“好膽固醇”。低密度脂蛋白（LDL），又被稱為“壞膽固醇”，會(huì)將膽固醇帶到細(xì)胞中，過量的膽固醇會(huì)在動(dòng)脈壁中形成，高水平的 LDL 與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

在該研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)攝入咖啡因與血液 PCSK9 水平的降低有關(guān)，從而提高肝臟分解低密度脂蛋白膽固醇的能力，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。前蛋白轉(zhuǎn)化酶枯草桿菌蛋白酶9（PCSK9），是一種蛋白質(zhì)，可降低肝臟處理過量 LDL 膽固醇的能力。在低水平 PCSK9 的情況下，更多的 LDL 膽固醇可以通過位于肝臟表面的 LDL 受體迅速?gòu)难褐腥コ?/p>

但研究人員強(qiáng)調(diào)，過多的咖啡因也可能是一件壞事。