預(yù)計(jì)30分鐘。

注：

香菇需提前泡發(fā)；

土豆需油炸；

用到肉湯。

——準(zhǔn)備，20分鐘——

1，

香菇，泡發(fā)

2，

土豆，切三角片，下油鍋炸至發(fā)面

3，(各種蔬菜)

芹菜，劈薄，切菱形片

洋蔥，切蓮花瓣

青椒，掰核桃塊

胡蘿卜，切三角片

4，

五花肉，切大指甲片，3mm厚

5，

蔥姜，切末

——??，10分鐘——

鍋里放20g油，

下肉，煸出油

下蔥姜末

放二合一醬油

下香菇

加肉湯↓

蓋上鍋蓋，把水份蒸發(fā)掉

下各種蔬菜，大油大火煸炒

放鹽，八分口

加湯少許

下炸過的土豆

放味精少許

雨淋芡＋材料油

特點(diǎn)：色澤艷麗，鮮香脆嫩

謝大舅?