食品工業(yè)包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等。食品工業(yè)的廢水主要來(lái)源于原料的處理、洗滌、脫水、過(guò)濾、脫酸、脫臭和蒸煮過(guò)程中產(chǎn)生的，這些廢水含有大量的有機(jī)物、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和碳水化合物，具有很強(qiáng)的耗氧性，如果不經(jīng)處理直接排入水體會(huì)大量消耗水中的溶解氧，從而造成水體缺氧，造成水生生物的死亡，給環(huán)境產(chǎn)生了十分嚴(yán)重的影響。食品工業(yè)廢水處理達(dá)標(biāo)排放，對(duì)于生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

　　MBR膜系統(tǒng)能夠提高生物反應(yīng)器中的污泥濃度，進(jìn)而提高系統(tǒng)整體的抗沖擊性能。污水通過(guò)污水管網(wǎng)匯集到污水處理站，流經(jīng)隔油池，去除大部分油污，再進(jìn)入人工格柵，人工格柵清除大顆粒的懸浮物及雜質(zhì)，后流入污水調(diào)節(jié)池內(nèi)，在調(diào)節(jié)池內(nèi)進(jìn)行水質(zhì)、水量調(diào)節(jié)，由污水提升泵將污水提升至氣浮機(jī)。經(jīng)過(guò)氣浮處理后，去除95%懸浮物及油污，后進(jìn)入缺氧池。

　　污水在缺氧池內(nèi)與回流和混合液混合，經(jīng)過(guò)反硝化處理。然后進(jìn)入MBR反應(yīng)池。MBR膜單元部分主要用于固液分離，微生物固體可有效地被截留在反應(yīng)器中，保證了出水水質(zhì)的穩(wěn)定，并有效提高反應(yīng)器中污泥濃度。MBR池中的污泥一部分排入污泥消化池，一部分回流入缺氧池，為缺氧段提供硝酸鹽，達(dá)到脫氮的目的。

　　MBR膜應(yīng)用于食品工業(yè)廢水處理的優(yōu)勢(shì)如下：

　　1、運(yùn)行間斷反洗，適用于化學(xué)清洗，同時(shí)組件設(shè)計(jì)優(yōu)良，容易拆卸。

　　2、膜元件表面容易清理，耐污性能好于其他膜組件，能夠耐受更高污泥濃度。

　　3、膜元件機(jī)械強(qiáng)度好，無(wú)斷絲、變形以及纏結(jié)現(xiàn)象，更換周期比較長(zhǎng)。

　　近年來(lái)，隨著食品加工業(yè)的快速發(fā)展，每年由此產(chǎn)生的廢水量也呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，許多廢水未經(jīng)有效處理便被直接排放，給環(huán)境產(chǎn)生了十分嚴(yán)重的破壞。MBR膜工藝大大提升了傳統(tǒng)活性污泥處理工藝的功能，能夠去除膠體、顆粒、微生物，完全截留生物反應(yīng)器中活性污泥，對(duì)于食品工業(yè)廢水處理領(lǐng)域具有相當(dāng)重要的意義。

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