蝦仁??滑蛋

食材??：

蝦仁??——200克

雞蛋??——4個(gè)

小蔥——少許

做法：

??????

1、去掉蝦線的蝦仁??放入碗中，加|勺料酒、半

小勺鹽、半小勺胡椒粉，攪拌均勻腌制10分鐘?

2、雞蛋打入碗中，加半小勺??鹽打散，小蔥切

成蔥花??

3、鍋中加油，油熱倒入蝦仁，炒至變色，下

入蛋液，中火加熱，稍微定型炒散，炒至熟透

沒有蛋液就可以出鍋了??

4、盛出撒蔥花，美食即成!

味道鮮美，口感滑嫩的蝦仁滑蛋就做好了??