粉蒸肉好吃有訣竅，教你詳細(xì)做法和配方

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最懂你心的UP課代表來啦~~

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1首先準(zhǔn)備兩斤五花肉，切成薄薄的大片，放點(diǎn)生姜米，放一點(diǎn)米酒，來少許食用鹽，加一些蠔油。放一點(diǎn)老抽，來一點(diǎn)生抽，然后用手抓拌均勻，顏色一定要拌成這樣的醬紅色

2倒入蒸肉粉，在里面加一些清水，繼續(xù)抓拌，最后要拌成每一塊肉上面都能沾上米粉，而且不能有干粉才行。

3最后一片一片的階梯式擺放整齊，皮朝下直接擺在碗中，在上面擺一些紅薯，這樣可以吸油去油膩，然后放在蒸鍋當(dāng)中，加上鍋蓋蒸45分鐘，蒸好之后用筷子輕輕一插，可以插的進(jìn)去，就證明已經(jīng)熟透了，所以在上面撒一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下。