義豐祥芝麻油分享蒜香肉末烤茄子的做法

原料：茄子1個、青椒1個、紅椒1個、肉末100g、油1勺、鹽1小勺、大蒜1個、蔥1根、生抽15ml、料酒10ml。

做法步驟：1.準(zhǔn)備原材料2.茄子洗凈后，用刀從中間劃一道口子3.放入烤盤里，刷少許油4.烤箱200度預(yù)熱后，把烤盤放進烤箱5.上下火烤25分鐘6.青紅椒、大蒜分別切成末7.里脊肉切末8.肉末用料酒、生抽腌制十分鐘9.鍋熱油，放入一半蒜末炒香10.放入肉末翻炒變色11.放入青紅椒粒翻炒斷生后加入少許鹽調(diào)味12.烤好的茄子取出，分開中間那道口子，用筷子將茄子挑松13.將炒好的青紅椒肉末放進口子里14.撒上剩余的蒜末15.再次放入烤箱200度烤五分鐘16.取出撒上蔥花就可以開吃啦

小竅門：根據(jù)茄子的大小和自家烤箱的溫度選擇烘烤度數(shù)和烘烤時間。