“無(wú)花果”顧名思義中最常見的水果直接結(jié)果而不開花，分為春果和秋果，主要是以秋果為主，我國(guó)種植無(wú)花果的歷史悠久，據(jù)《唐書》記載，無(wú)花果在唐代是道家、佛家修煉時(shí)食用的上選果品。而我國(guó)不光種植無(wú)花果的歷史悠久，而且分布也十分的廣泛，在南北方均有分布，這其中一威海無(wú)花果最為受人們的歡迎。

威海無(wú)花果，果型扁圓、球型或倒卵型，成熟時(shí)皮色淺黃或淺綠，果肉淺紅或深紅，富含有18種氨基酸、有機(jī)酸、特殊功能酶和維生素外，還含有硒、磷、鈣、銅、鐵、鎂、鉀等多種元素，鮮果含糖量為15%-24%，多為人體能夠直接吸收的果糖和葡萄糖，維生素C含量是桔子的2.3倍。能夠提高人體免疫力，可防治心血管、痢疾、潰瘍、痔瘡、降低高血壓等病癥，具有較高的藥用價(jià)值，特別是果實(shí)內(nèi)含有的佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等成分，有著獨(dú)特的防癌抗癌功效。威海無(wú)花果還具有的潤(rùn)肺止咳、消腫解痛、滋陰壯陽(yáng)、清火明目、開胃助消化等功效，可以延緩衰老、延年益壽，果實(shí)老少皆宜，所以才會(huì)深受人們喜愛。

“好果離不開的好的環(huán)境”。威海光照充足、降水適中、無(wú)霜期長(zhǎng)、晝夜溫差適當(dāng)。尤為獨(dú)特的是，果實(shí)生長(zhǎng)后期的威海，秋季氣溫下降緩慢，“秋老虎”特征明顯，滿足了無(wú)花果對(duì)環(huán)境溫度要求較高的需求，生長(zhǎng)季遭遇到較嚴(yán)重低溫寒害少，導(dǎo)致果實(shí)口感異化的比重極低。是無(wú)花果最適栽培區(qū)。而且，威海丘陵、灘涂資源較多，品種資源豐富，這為大面積發(fā)展無(wú)花果提供了可能。

據(jù)特產(chǎn)協(xié)會(huì)了解，威海無(wú)花果栽植面積已達(dá)到了5萬(wàn)畝，并形成了10大無(wú)花果采摘園、10多種深加工產(chǎn)品，成為中國(guó)無(wú)花果生產(chǎn)第一大區(qū)。目前，威海無(wú)花果每畝收入達(dá)4000元，無(wú)花果進(jìn)入盛果期無(wú)花果總產(chǎn)量將達(dá)到10萬(wàn)噸，可帶動(dòng)農(nóng)民增收兩個(gè)億。