土豆泥拌螺獅粉

食材：土豆、酸筍、酸豇豆、螺螄肉、米粉

調(diào)料：螺螄粉底湯、生抽、鹽、酸醋、蔥花、香菜、花生碎

1.土豆去皮、切片、蒸熟、搗泥

2.起鍋燒油，轉(zhuǎn)鍋，煸香酸筍、豇豆

3.下土豆泥翻拌均勻

4.加螺螄粉原湯、螺肉、生抽、調(diào)鹽口

5.另準(zhǔn)備鍋開水，煮粉撈出控水

6.加土豆泥、蔥花、香菜、花生碎、蒜醋

平平安安，記得按時(shí)吃飯！