近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，白酒行業(yè)取得了舉世矚目的成績(jī)。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，前七大上市酒企合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3041億元，占全國(guó)白酒銷(xiāo)售的比例接近46％，凈利潤(rùn)1229億元，占全國(guó)白酒利潤(rùn)總額的56％。這些驕人的成績(jī)，無(wú)疑是中國(guó)白酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展和市場(chǎng)的巨大潛力的最好詮釋。

2012年下半年至2016年，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)再次進(jìn)入調(diào)整期，同時(shí)國(guó)家相繼推出“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”等一系列限制“三公”消費(fèi)的政策，限制公款消費(fèi)高端酒。商務(wù)消費(fèi)和政務(wù)消費(fèi)等消費(fèi)情景受限，消費(fèi)需求在短期內(nèi)快速下降，且白酒價(jià)格承壓嚴(yán)重，我國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。自2012年后，我國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)以及收入增長(zhǎng)同步放緩。

2016年下半年起白酒行業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇，終端用戶白酒消費(fèi)需求上升，帶動(dòng)白酒行業(yè)整體收入和利潤(rùn)的增長(zhǎng)。2017年以來(lái)，中高端白酒復(fù)蘇回暖。未來(lái)，受益于消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)觀念的改變，次高端白酒的提升是白酒行業(yè)發(fā)展的主要推動(dòng)力。消費(fèi)檔次的提升是白酒行業(yè)發(fā)展的主要推動(dòng)力量。白酒企業(yè)需要充分把握大眾消費(fèi)升級(jí)的黃金機(jī)遇，通過(guò)品質(zhì)提升、市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)品創(chuàng)新等手段，更好的滿足大眾市場(chǎng)的消費(fèi)需求，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)。

2022年，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5,427.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%。其中，規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，同比下降5.6%。伴隨消費(fèi)升級(jí)的提升，我國(guó)居民逐漸呈現(xiàn)出“少喝酒，喝好酒”的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)?！笆奈濉睍r(shí)期次高端白酒消費(fèi)的增長(zhǎng)，將帶動(dòng)高端白酒競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。

我國(guó)白酒歷史悠久，白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣地域化十分明顯。白酒行業(yè)屬于充分競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，行業(yè)的市場(chǎng)化程度高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)調(diào)整不斷深化。從全國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源于自身品牌的影響力、產(chǎn)品風(fēng)格以及營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)作模式。在單一區(qū)域市場(chǎng)，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)則取決于企業(yè)在該區(qū)域的品牌影響力、區(qū)域消費(fèi)者的認(rèn)同度和綜合營(yíng)銷(xiāo)能力。

淘源杜康桑泥古窖---釀出一瓶杜康經(jīng)典

取千年古桑之桑泥為窖泥，經(jīng)數(shù)十載培育和養(yǎng)護(hù)，含大量古桑仙泥的窖池中，棲息著多種有益微生物群，綿延不絕的微生物生化過(guò)程產(chǎn)生近百種呈香呈味物質(zhì)，保證杜康的醇厚甘美。

淘源杜康傳承古法---精心釀造醇厚酒味

從古人到杜康始釀林酒，到今日杜康堅(jiān)守傳統(tǒng)的“三蒸三釀、五齊六法”、單糧固態(tài)發(fā)酵、用叉裝甑、老五甑工藝、擇時(shí)取酒秉承古法，釀造的杜康在歲月的變遷中歷久彌香。