義豐祥芝麻油分享蒜汁涼面的做法

原料：豇豆角適量、西紅柿2個(gè)、面條適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、黃瓜1個(gè)、荊芥適量、鹽適量、味精適量、十三香適量、醬油適量、蠔油適量、米醋適量、香油適量。

做法步驟：1.油熱后放入蔥姜蒜炒香。2.放入豇豆角炒至斷生。3.放入西紅柿、鹽、十三香、醬油、蠔油炒至出水后，倒入適量清水，大火燉5分鐘。4.最后放入味精、雞精攪勻出鍋。5.盛出備用。6.大蒜用石臼搗碎。7.放入鹽、味精、十三香、米醋、香油攪勻備用。8.面條煮熟后多過(guò)幾遍涼水，讓面條涼透。9.依次放入配菜。10.喜歡吃辣的再來(lái)勺油潑辣椒，涼爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的蒜汁涼面就好了！

小竅門(mén)：大蒜一定用石臼搗碎，這樣蒜汁的味道才夠正宗！