本期美食封面：↓

超詳細烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第111期：一碟鹵料，輕松搞定五花肉！鹵水五花肉的超簡易做法（鹵水五花肉的做法視頻詳解）。覺得不錯的朋友可以轉發(fā)、收藏、底部留言，同時您還可以關注：魔王象，一本正經的云南美食制作號！謝謝

本期食材：↓

五花肉、鹵料

精彩烹飪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.五花肉、鹵料、清水（開水）的配比為1:20:30，請著重參考！！?

2.在沸煮五花肉時，湯汁中會產生浮末和雜質，發(fā)現(xiàn)請及時舀出清理。

3.鹵制過程中可自行加入適量熱水來調整五花肉的咸淡。

4.鹵制完成后，一定要蓋上鍋蓋燜一個小時或更長時間來讓五花肉入味和改善軟嫩度。

5.鹵料可從市場或超市直接購買，無需分別購買調料（老抽、草果、八角、桂皮、香葉、花椒等等）來烹飪鹵味。

本期話題：↓

五花肉如何快速切出薄片？

（文末點贊喲~~~）