義豐祥芝麻油分享金湯蝦滑冬瓜卷的做法

原料：蝦滑150克、冬瓜適量、雜菜適量、南瓜適量、牛奶少許、鹽適量。

做法步驟：1.將蝦滑和雜菜放入絞肉機(jī)中，攪打均勻。2.冬瓜去皮，洗凈，分成四塊。3.取一塊冬瓜，用刨皮刀刨成薄片。4.取一片冬瓜，放上適量蝦滑。5.卷起來，接口朝下。6.擺入盤中。7.開水上鍋，蒸8分鐘左右。8.南瓜去皮，蒸熟，加入適量水，鹽和蒸冬瓜卷的湯汁，攪打成酸奶一樣的濃稠度。9.將冬瓜卷擺盤，倒入南瓜糊，滴上少許牛奶，用牙簽劃出花紋。