課代表來(lái)襲~

韓國(guó)留學(xué)生的廚房日記 避風(fēng)塘龍蝦

一、步驟

1??給龍蝦割斷頭尾連接處

2??尾部一分為二，并切成小塊

3??大鉗子敲斷，放入白葡萄酒海鹽、黑胡椒腌制

4??熱鍋，下入蒜，炸成蒜酥

5??鍋內(nèi)放油，炒面包糠，小火翻炒至金黃

6??倒入寬油，每塊龍蝦肉表面鋪上薄薄的玉米淀粉，放入鍋中，炸至外酥里內(nèi)撈出

7??鍋內(nèi)倒油，姜片爆香，倒入蒜酥龍蝦、翻炒，放入小蔥，干辣椒，黑胡椒，海燕雞精調(diào)味繼續(xù)翻炒、

8??加入面包糠出鍋

二、美食鑒賞