Compass Box是一家主攻調(diào)和威士忌的英國酒商，由John Glaser創(chuàng)立于2000年。Compass Box以不加焦糖色、不冷凝過濾、不注重酒齡、設(shè)計(jì)精良及特立獨(dú)行的產(chǎn)品風(fēng)格，而獨(dú)步于威士忌領(lǐng)域。

Compass Box似乎從創(chuàng)立的時(shí)刻起就憋著一股勁兒，專門琢磨怎么打破威士忌制造的陳規(guī)。它擅長突破性地塑造威士忌的各種風(fēng)味，鮮花的芬芳、水果的清香、果實(shí)的豐腴、酒桶的玩味、泥煤的厚重等，全都不在話下。也許您會覺得Compass Box出品的酒款不好喝，但絕不會怪它沒個(gè)性。

Compass Box在美國TTB數(shù)據(jù)庫條目中注冊新款酒標(biāo)，標(biāo)簽如下：

根據(jù)標(biāo)簽顯示，老款香料樹由于其橡木陳化方法而被迫停止生產(chǎn)，但是創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)沒有被嚇到，而是和在法國和蘇格蘭的桶匠朋友合作開發(fā)了一種新的混合橡木桶，這能夠取得類似的結(jié)果，在某種程度上，即使是最保守的觀察家也能接受 。瞧，THE SPICE TREE 復(fù)活了 - 使用定制的橡木桶陳釀，桶頭為法國橡木桶，桶身為美國橡木桶。

SPIGE TREE 是一款濃郁、濃郁的麥芽威士忌，散發(fā)出烘焙香料的香氣，并帶有烘烤橡木味的層次感，與潛在的烈酒特征相得益彰。讓我們一起期待他的上市！