在武漢幾乎我每次去點(diǎn)麻辣燙、鴨血粉絲的或者刀削面

都會(huì)接受食堂阿姨的信仰質(zhì)問(wèn)——"香菜要不要？"

每次都回答得很累，香菜那么好吃，為什么不要？

還好，在貴州基本都是默認(rèn)放香菜的。

香菜在貴州叫嚴(yán)須，和折耳根很像，可以自成一派單獨(dú)吃，也可以做無(wú)敵配菜！不知道你們對(duì)嚴(yán)須愛(ài)不愛(ài)，反正吃火鍋的時(shí)候我是必須要有嚴(yán)須！不管是吃面吃粉都要放點(diǎn)才好吃！

但是你還是不可避免地會(huì)看到有人花半個(gè)小時(shí)從一塊餡餅里把香菜末一點(diǎn)一點(diǎn)摳出來(lái)出來(lái)。

香菜聞著到底什么味？

很多人其實(shí)說(shuō)不出來(lái)，

香菜中含有40多種化合物，其中82%是醛類(lèi)，17%是醇類(lèi)。肥皂和洗手液中有類(lèi)似的醛類(lèi)化合物，椿象（別名臭蟲(chóng)）攻擊敵人的毒霧里也有。

所以有人說(shuō)香菜是肥皂味或臭蟲(chóng)味，不好聞，但也有很多人說(shuō)香菜很香。

說(shuō)香菜臭的人，十里地開(kāi)外有片葉子都要捏起鼻子，飯桌上給他夾上一筷子肯定立馬絕交。這還不夠，就有人義憤填膺地專(zhuān)門(mén)建了一個(gè)反香菜網(wǎng)站。

網(wǎng)上每天都有網(wǎng)友在上面分享自己"誤食香菜的悲慘經(jīng)歷"……

有多少人恨香菜就有多少人愛(ài)他

沒(méi)有香菜的美食是不完美的！

香菜冰淇淋

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香菜薯片

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香菜泡面

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我十分尊重大家的口味上的差異，

但是，我真心想給大家推薦一下幾道菜肴

香菜拌皮蛋，

要是沒(méi)有香菜的氣味拉著一點(diǎn)，皮蛋心那一門(mén)心思的臭我還真接受不了。

香菜炒牛肉

這道菜我可以吃2碗飯！

好吧，其他的我就不說(shuō)了，

先去樓下嗦一碗香菜牛肉粉吧！