原料：茼蒿適量、蒜適量、辣椒適量、蔥適量、鹽適量、油適量、花椒適量。

做法步驟：1.茼蒿洗凈控水。2.大蒜和紅辣椒改刀備用，放入適量花椒。3.茼蒿改刀裝盤。4.鍋中入油燒熱，放入蒜辣椒和花椒爆香。5.依次放入茼蒿莖和葉子翻炒均勻。6.出鍋加鹽調(diào)味即可。7.大火翻炒，鎖住水分哦。

小竅門：炒青菜無需過多調(diào)味，最簡單最美味！