蔥燒雞/煎魚(yú)

蔥燒雞

1.大蔥白、小蔥綠切圈

2.雞腿肉切塊，加3勺料酒、1勺白胡椒粉、1勺鹽、1勺淀粉抓勻腌制

3.起鍋燒熱油，放雞肉煎到兩面金黃

4.加料汁，翻炒2-3分鐘

5.大蔥白下鍋翻炒，蓋蓋燜2分鐘

6.撒小蔥炒勻出鍋

煎魚(yú)

1.魚(yú)處理干凈

2.起鍋燒油，油熱，煎魚(yú)到兩面金黃

3.撒椒鹽、黑胡椒粉