原汁原味巴沙魚，兩種做法，一次吃過癮

一、處理食材

1??將新鮮的巴沙魚沖洗干凈

2??開膛取出內(nèi)臟等不能吃的部分

3??清洗干凈后加入粗鹽腌制兩個小時

二、兩種制作方式

1??清煮巴浪魚

• 在鍋里放適量的水
• 放入姜塊、鹽后將水煮開
• 水煮開后放入巴沙魚
• 蓋上鍋蓋轉小火煮五分鐘
• ??熟后加入適量花生油
• 關火出鍋

2??香煎巴浪魚

• 鍋中倒油燒熱
• 直接放入腌好的巴沙魚中火煎兩分鐘
• 中間記得翻面
• 煎至兩面金黃就可以出鍋了