冬天發(fā)面你還在等一個(gè)晚上面還發(fā)不起來(lái)，今天劉師傅給大家出一期詳細(xì)的冬天發(fā)面...
2023-01-01 11:43 作者:秋水冷風(fēng) | 我要投稿
??發(fā)面饅頭做法分享??
???食材比例:面粉500克，溫水:300克，酵母:5克??00:11?
???酵母倒入面粉里拌勻，加入溫水，和成面團(tuán)，醒五分鐘，再揉成光滑面團(tuán)??00:40?
???鍋里加入30－40度溫水，加入籠屜，布上刷油，放入面團(tuán)，醒發(fā)40－60分鐘??01:15?
???揉面排氣，揉成長(zhǎng)條，切成饅頭形狀??01:52?
???切好的饅頭擺入鍋中，二次醒發(fā)，大火蒸十分鐘，燜三分鐘，出鍋??02:29?
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