面條最忌開水下鍋，大廚教你技巧，2步煮出爽滑又筋道，營養(yǎng)好吃
?怎樣把面條煮的爽滑又好吃?
1，首先準(zhǔn)備一把細(xì)面條放一旁備用，接下來準(zhǔn)備兩根小蔥，把它切成蔥花兒切好后放入大碗中，往碗里面加入幾塊紫菜，加入少許蝦皮，提前鮮
有補(bǔ)鈣。加入食鹽，雞精，少許白胡椒粉，加入一勺生抽，醬油，少許的香油。
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歡吃辣可以來點(diǎn)辣椒油。
2鍋，把鍋燒熱。加少許油，放入個(gè)雞蛋，雞蛋煎至定型。填好后，鍋中加入清水，水開后把面條放進(jìn)去會(huì)比較筋道。水燒開后加入一次水，再燒開后再加入一次，是這樣煮出來比較好吃，俗話說三開餃子，兩開面，這樣煮出來的面筋道又嫩滑。
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3，面條煮好后，到處適量的面湯放入碗中，激發(fā)小菜的香味。然后把面條撈出來，放入煎蛋，放入生菜，還可以根據(jù)自己的喜好放入適量的配菜，然后一碗香噴噴的面條就做好了。
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