家庭版手抓餅惠靈頓牛排，食材簡(jiǎn)單味道不簡(jiǎn)單

最懂你心的UP課代表來(lái)嘍

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?一：步驟

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?1 先把牛排表面的水吸附干凈，用繩子固定形狀，之后抹上腌肉醬汁腌制30分鐘。

2將香菇和白蘑菇切片，放入輔食機(jī)中打碎。

3熱鍋融化十克的黃油，倒入圓蔥碎翻炒一下之后再倒入適量的蒜末，炒出香味之后倒入蘑菇碎。將蘑菇炒出水分，炒干之后加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和胡椒粉，這樣蘑菇醬就做好了，可以放一旁備用。

4然后在平底的不粘鍋中倒入足量的油，將腌制好的牛肉放入鍋中，把牛排的六個(gè)面都煎一下，均勻的上色。

5 然后在按板的底部先鋪上一層保鮮膜，再鋪上一層培根，將炒好的蘑菇醬均勻的鋪在培根上，再將煎好的牛排放在中間，用培根把整個(gè)牛排包裹起來(lái)，用保鮮膜包緊之后放入冰箱冷凍20分鐘定形。

6 定型之后，將牛肉放在一張手抓餅上，在表面再蓋上一張手抓餅，包緊無(wú)縫隙之后取出掉多余的部分，再用保鮮膜像這樣包緊進(jìn)行，最后用剩余的邊角料做一個(gè)造型，

7在表面刷上一層蛋黃液，烤箱200度烤30分鐘就完成了

二：成品

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