蘿卜是家常菜，吃法很多，涼拌、燉著吃、炒著吃，還可包餡做泡菜等。

蘿卜每100克含蛋白質(zhì)1.3克? ?碳水化合物6.9克? ? 脂肪0.2克? 維生素C14.0毫克、維生素A10.0毫克、胡蘿卜素88.0毫克 ，含磷31.毫克、鉀248毫克、含鈣47毫克。

午餐給老伴炒了一盤蘿卜絲，清爽又利口。做法簡單。

原料：蘿卜、紅椒絲、鹽、油、雞精、蒜片。

做法：

1.把蘿卜洗凈，用搽菜板搽成絲備用。

2.鍋中油熱下蒜片爆香，下入蘿卜絲和紅椒絲，翻炒使之受熱均勻。

3.快熟時放入鹽、雞精，再炒五秒鐘出鍋裝盤。

小結(jié)：

蘿卜有促進(jìn)胃腸蠕動，幫助體內(nèi)廢物的排出。它所含的纖維素較多，吃后有飽脹感，常吃可軟化血管、降低血脂、穩(wěn)定血壓，增強(qiáng)身體免疫力。

糖友們可適量吃些蘿卜，讓它為你的健康助力。

早餐：

-雜糧花卷，104克（生面坯重量，面粉：小麥面、黑豆面、燕麥仁。）

-燉白菜葉，145克

-拌鮮姜絲，13克

-煮雞蛋，57克

-煮燕麥片，1小碗

-蘋果52克（餐后半小時食用。）

午餐：

-雜糧米飯，178克（熟米飯重量。米：大米、小米、綠豆、燕麥仁。）

-炒孜然羊肉，76克

-清炒蘿卜絲，135克

-白菜湯，1小碗

晚餐：

-雜糧米飯，174克（熟米飯重量。米：大米、小米、綠豆、燕麥仁。）

-醋溜白菜絲，142克

-拌蒸紫茄，153克

-紫菜湯，1小碗