麻油雞飯??

做法：

1.熱鍋??冷油，下麻油(香油)，雞皮朝下煎，前期油不用多;

2.雞肉煎成金黃焦脆，切成大塊再放入鍋中煎一下，同時加入??生米，和雞肉一起翻炒;

3.加入米酒2勺，生抽2??勺，把水分炒干即可，再倒入電飯鍋中;

4.杏鮑菇中間切斷后手撕成條，白玉菇??切去根部掰成條備用;

5.鍋熱倒入麻油，下姜片煎出香味，再下菇進行煸炒，磨入鹽，將菇煸炒變色后倒入電飯鍋中;

6.讓水沒過米飯，選擇煮飯模式，出鍋前加入枸杞，再燜一下，就可以開吃了。??