黃曲霉毒素來源于黃曲霉，發(fā)霉的谷物、花生、豆類都含有這種物質(zhì)。據(jù)估計，人類80%—85%的癌癥是由化學致癌物引起的，目前我們已知的化學致癌物有1100多種。據(jù)世界衛(wèi)生組織鑒定，對動物致癌的物質(zhì)有140多種，對人體致癌的物質(zhì)有21種。哪些物質(zhì)需要引起高度重視呢？下面來看看成都普濟中醫(yī)腫瘤醫(yī)院程文怎么說的！

黃曲霉毒素：主要來源于腐爛的花生、玉米、大米、棉籽、豆類、劣質(zhì)花生油、大豆油等，是明確導致肝癌的致癌物；

亞硝胺：來源于腐爛的谷物、蔬菜、魚、蛋和奶制品等，我們平時接觸的隔夜蔬菜和腌制食品中含有亞硝胺，可能會增加患胃癌和其他消化系統(tǒng)腫瘤的風險；

二噁英：來自焦油、瀝青、塑料燃燒等。因此，如果燃燒塑料或新鋪的柏油馬路，可能仍有這種物質(zhì)存在，可引起多系統(tǒng)、多部位的惡性腫瘤；

尼古?。褐饕獊碜詿煵?。吸煙產(chǎn)生的尼古丁也是一種主要致癌物。尼古丁可顯著增加肺癌的發(fā)病率和死亡率。此外，吸煙者還會患喉癌、唇癌、舌癌、食道癌、膀胱癌和腎癌。苯并芘的幾率比普通人高出數(shù)倍；

苯并芘：主要來源于燒烤、油炸食品、工業(yè)排放、汽車尾氣、煙草等。研究表明，環(huán)境中苯并芘含量每增加1%，肺癌死亡率就會增加5%。當食物中的苯并芘達到一定劑量時，可引起肝臟和消化道腫瘤。

　　程文主任，腫瘤名老中醫(yī)，普濟方抗癌專家組成員，原發(fā)性肺癌專利研究組成員，中醫(yī)非遺專利療法傳承發(fā)揚者，現(xiàn)任成都普濟中醫(yī)腫瘤醫(yī)院腫瘤科主任。程文主任從小就對中醫(yī)中藥有著濃厚的興趣，尤其喜歡研究《黃帝內(nèi)經(jīng)》等經(jīng)典古籍，將書中參悟到的經(jīng)典學術理念在臨床治療腫瘤中加以充分應用，反復求證，不斷精進改良，對中醫(yī)治療各類良惡性腫瘤有著獨到的見解。

　　程文主任精研《普濟本事方》《普濟方》關于腫瘤的病因病機論述及方劑，融匯郭子光教授“三因鼎立學說”及孫桂芝教授“清熱解毒、活血化瘀、軟堅散結、扶正補益”的臨床治法，并結合成都普濟中醫(yī)腫瘤醫(yī)院“中醫(yī)三位一體抗癌消瘤療。