廚房小白該如何選擇調料？
1、液體調料
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00:35
?必買：
①食用油
推薦：花生油大豆油菜籽油都可以，哪個便宜買哪個，要換著吃
不推薦：橄欖油
②醬油
生抽：推薦李錦記錦珍生抽、海天海鮮醬油
老抽：小白沒必要買
③蠔油
廚房小白必買√
阿婆主用的是海天蠔油，其他蠔油都可以
選買：
④料酒
肉菜去腥，不常用，以后做雞翅的視頻中可能會用的
⑤醋
陳醋：拌面的時候用
米醋：比陳醋酸，以后的酸辣湯中會用到米醋
⑥芝麻油（香油）
做完菜滴上幾滴會很香，錦上添花
2、粉狀類調料
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03:37
?必買：
①鹽
②白糖，不僅有甜味，還可以提鮮
③味精或雞精
④淀粉
炒菜做湯勾芡，油炸裹粉，推薦土豆淀粉
選買：
⑤胡椒粉
⑥辣椒粉
⑦孜然粉
⑧芝麻
⑨歐芹碎
3、調料收納盒(恰飯飯時間)
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04:40
?①推薦下圖中這種盒子型收納盒
②粉狀可以買下面這種調料盒
4、復合調料（選買）
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06:15
?①老干媽
②豆瓣醬
③韓式辣醬
④番茄醬
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