這才是湖南“擂辣椒荷包蛋”的正確做法，香辣開(kāi)胃，比紅燒肉還香
2022-08-09 17:57 作者:給愛(ài)的人每天一頓飯 | 我要投稿
你的專(zhuān)業(yè)課代表！
簡(jiǎn)單美味的擂辣椒荷包蛋??????
一.材料
1??食材：湖南本地青椒 雞蛋
2??調(diào)料：鹽 生抽
二.制作方法
?
00:12
?（一.）做法
1??青椒拍碎切成段放入盤(pán)中備用??
2??蒜拍散后切碎放入盤(pán)中備用??
3??雞蛋打入碗中后備用
4??起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋開(kāi)小火慢煎，煎至兩面煎金黃后盛出備用??
5??鍋留底油倒入辣椒翻炒均勻，加入食鹽翻炒均勻后盛出備用??
6??起鍋倒油放入大蒜、豆豉爆香，然后下入青椒、雞蛋翻炒均勻，再加入生抽??
（二.）效果展示??
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