挑戰(zhàn)校門口的里脊扒餅！學(xué)會(huì)這個(gè)方法，想吃多少做多少~這香噴噴的味道，不就是我的夢(mèng)
挑戰(zhàn)校門口的里脊扒餅！學(xué)會(huì)這個(gè)方法，想吃多少做多少~這香噴噴的味道！
課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~
注：因未說(shuō)明具體用量，還請(qǐng)視頻做參考
一、食材及配料
?
00:11
?1??肉（豬肉、雞肉、魚(yú)肉均可）、黃豆醬、煎蛋、生菜
2??獨(dú)家秘方
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00:22
?蔥、姜、蒜、芹菜、洋蔥、鹽、白胡椒粉、花雕酒、清水、蛋清、奧爾良粉、淀粉
二、烹飪步驟
1??肉切片（1元硬幣厚），將肉放入碗中，加入適量蔥、姜、蒜、芹菜、洋蔥、1/3勺鹽、白胡椒粉、花雕酒，半碗清水分2~3次加入（加入后抓拌吸均勻收后加下一次），加入1/3個(gè)蛋清、奧爾良粉、淀粉
2??鍋熱將肉片展開(kāi)放入，油炸時(shí)間不要超過(guò)1分20秒
3??饃（餅）切開(kāi)后，放入配菜（黃豆醬、生菜、煎蛋）、里脊肉，干飯
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