茶是大家日常中飲用的飲品之一，它的歷史悠久，早在數(shù)千年以前人們就已經(jīng)開始人工培育茶樹，在數(shù)千年的發(fā)展中茶以其獨(dú)特的口感征服了很多人的味蕾。茶有著六大品類之分，其中綠茶是最常見的一類，日照綠茶作為綠茶中一款頗為知名的茶，有著“江北第一茶”的美譽(yù)，那你知道如何挑選分辨日照綠茶的優(yōu)劣嗎？下面聽小編細(xì)細(xì)為大家道來。

先看茶的外形，日照綠茶一般有兩種狀態(tài)，一種為卷曲形，卷曲緊結(jié)，色澤墨綠，細(xì)膩均勻，顯毫；另一種為扁形，扁平緊致，色黃綠至翠綠，芽葉平展，顯毫，不過需要注意的是并不是越綠越好，外觀過于鮮翠明亮的可能為添加人工色素的產(chǎn)品，顏色灰暗的則是陳茶的可能性較大。

再看茶的耐泡性如何，優(yōu)質(zhì)的日照綠茶即使沖泡多次，茶葉也會完好無損，耐沖泡性比較強(qiáng)，質(zhì)量較差的日照綠茶，耐沖泡性比較差，沖泡多次之后，茶葉掉渣破碎的比較嚴(yán)重，杯底會有很多雜質(zhì)殘留。

接著品茶的味道如何，好的日照綠在沖泡后，香氣比較高，滋味濃，口感清醇、鮮活清香，有很濃的板栗香味，注意不是花香和或者是香料的味道，香氣過大的可能就是添加了一些香精之類的產(chǎn)品。一些劣質(zhì)的日照綠在沖泡后，香氣低沉短暫，入口之后苦澀之味明顯。

最后我們還要觀察一下泡出來的湯色，好的日照綠茶泡出來的湯色黃綠明亮，清澈見底，而劣質(zhì)的茶葉沖泡出來的茶湯一般比較渾濁，看起來有些發(fā)暗，當(dāng)我們輕輕晃動杯子時還會出現(xiàn)較為明顯的雜質(zhì)。

好了相信經(jīng)過上面的內(nèi)容介紹大家對于如何挑選日照綠茶已經(jīng)有一個了解了，最后還要提醒大家，除了上面的幾點(diǎn)之外，大家在購買日照綠茶時，還應(yīng)注意查看經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營和生產(chǎn)許可證，外包裝上的信息是否完備，再進(jìn)行購買。