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【奧利奧冰皮月餅】免蒸免烤箱就可以輕松完成～

奧利奧冰皮月餅

準(zhǔn)備食材

制作方法

一.準(zhǔn)備食材

1.食材：奶油奶酪 奧利奧碎

2.調(diào)料：冰皮月餅預(yù)拌粉 可可粉 白砂糖 糯米粉

二.制作方法

1.150g冰皮月餅預(yù)拌粉 8g可可粉 攪拌均勻 一邊倒入150g沸水 一邊快速攪拌 揉成光滑的面團(tuán) 反復(fù)拉長揉搓 增加韌性 30g一個(gè)揉圓 備用

2.在碗中放入180g奶油奶酪 15g白砂糖 按壓順滑無顆粒 再放入35g奧利奧碎 翻拌均勻 冷凍30分鐘左右

3.22g一個(gè)揉圓備用 包入內(nèi)陷 捏緊接口 刷熟糯米粉 放入模具壓成型即可 刷去干粉