好久沒來了，老朋友很多都在，感謝大家沒有拋棄我。

最近是在籌備視頻拍攝和直播的事情，很多媽媽反應(yīng)想看視頻，圖文也確實(shí)有一些局限，后面主要用視頻的形式來拍。

也會(huì)考慮直接用直播的形式來做輔食，講講寶寶的營養(yǎng)搭配和常見的一些問題。

還在準(zhǔn)備中，開始的時(shí)候會(huì)來喊大家的。

今天分享一個(gè)簡(jiǎn)單的寶寶水餃的做法，小小的很可愛。

公眾號(hào)“點(diǎn)媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食，可以查看。

01

準(zhǔn)備食材

胡蘿卜 30克

洋蔥 20克

牛肉 100克

面粉 100克

水 50克

適合10個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶，可以根據(jù)寶寶情況適當(dāng)調(diào)整。

餡料比例可以自己調(diào)整，食材也可以更換。

牛肉可以先用檸檬汁或者姜片腌制一會(huì)去腥。

餡料也可以一次多準(zhǔn)備些，先盛出一部分給寶寶，然后再加調(diào)味料，這樣就可以一次做全家的份量。

面團(tuán)水量可以自己調(diào)整，也可以加入蔬菜泥，做出不同的顏色，加了蔬菜泥的面粉，水量要適當(dāng)減少，能揉成團(tuán)就可以。

常用的蔬菜泥：南瓜，菠菜，紫薯等，蔬菜蒸或煮熟，打成泥，加入面粉中，就可以制作各種彩色的餃子皮。

02

100克面粉加50克水，攪拌到?jīng)]有干粉。

大致揉成團(tuán)，蓋保鮮膜靜置10分鐘。

找個(gè)順手的工具，洋蔥、胡蘿卜、牛肉處理成小顆粒。

取出面團(tuán)，重新揉幾下。

取一小份，按扁，搟成薄片。

用模具壓出喜歡的形狀。

放上餡料，邊緣捏緊就可以。

水開放入水餃，可以用鍋鏟或勺背推動(dòng)，防止粘鍋。

保持水滾狀態(tài)，大概3分鐘左右就可以了。

圓形水餃包法是先用一片餃子皮，放上餡料，再蓋上另外一片餃子皮，邊緣捏一圈，也很簡(jiǎn)單。

模具壓出餃子皮的方法，比較簡(jiǎn)單，想要自己搟皮可以參考這篇文章

餛飩的做法可以參考這篇

注：本文由“點(diǎn)媽輔食”原創(chuàng)，不販賣焦慮，只講實(shí)用干貨，分享寶寶營養(yǎng)搭配，餐單食譜。