2020年7月1日咱家吃的啥
中午，給老伴做了鹵大骨頭，用砂鍋燉的 ，很費(fèi)時(shí)間但是味道好，營養(yǎng)不流失，推薦給糖友們，做法如下：
原料：
大骨頭一塊（這是后腿骨）
香菇15個(gè)
豆腐3片
蔥5段
姜6片
鹵肉料1袋
鹽、料酒、胡椒粉、老抽、油少許
做法：
1.把大骨頭洗凈焯水，香菇洗凈備用。
2.鍋中加油把蔥姜爆香，加入大骨頭翻炒幾下，倒入料酒加部分水，再倒入砂鍋里，加水沒過骨頭，下入香菇豆腐（豆腐是提前煎至兩面金黃的），開鍋后放入胡椒粉、老抽和鹽，小火慢燉。
3.大約燉了一個(gè)多小時(shí)，香噴噴的味道，吸引著你來到它面前，忍不住拿起筷子嘗嘗......
這道菜中的骨頭上都是瘦肉，放心吃，脂肪含量低，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等微量元素，非常營養(yǎng)和滋補(bǔ)?。
香菇中中有豐富的食物纖維，經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇，對糖尿病很有好處。
豆腐是牛奶的替代品，營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近。
這三樣食材相聚，營養(yǎng)就很豐富了，糖友們可以做做試試，經(jīng)常適量食用，既美味又可滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫力。
早餐：
-混合面花卷2個(gè)，105克（生面坯重量。小麥面、全麥面。）
-煮雞蛋1個(gè)，60克
-拌鮮姜絲，14克
-洋蔥炒青椒，143克
-蕎麥片湯，1小碗
午餐：
-混合面花卷2個(gè)，102克（生面坯重量。小麥面、全麥面。）
-香菇燉大骨頭，140克
-涼拌豌豆苗，135克
-豌豆苗湯，1小碗
晚餐：
-三米飯，172克（熟米飯重量。米：大米、小米、苦蕎米。）
-熗卷心菜絲，138克
-爆炒豌豆苗，136克
-西紅柿雞蛋紫菜湯，1小碗
標(biāo)簽：
