看到各種可口美味的蛋糕，忍不住感慨要是娃不過(guò)敏就好了為了讓晨晨也能吃美味的蛋糕，哈哈哈終于被我研究出適合敏寶的蛋糕配方了，開(kāi)心極了！

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做法也是非常簡(jiǎn)單，只需攪攪拌拌，美味的蛋糕就產(chǎn)生了，烘焙小白也能輕松搞定的一款敏寶蛋糕喲！

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??用的面粉是專為敏感體質(zhì)寶寶研發(fā)的嬰享無(wú)小麥面粉，對(duì)小麥、蛋奶、豆類、堅(jiān)果等過(guò)敏的寶寶，可以考慮。

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?食材準(zhǔn)備：

無(wú)小麥大米面粉100g

玉米粉25g

泡打粉4g

小蘇打2g

香蕉70g

檸檬汁20g

配方奶60g

海藻糖40g

鹽1g

玉米油40g

藍(lán)莓適量

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?詳詳細(xì)做法：

?香蕉中加入檸檬汁壓成泥，用打蛋器攪拌至出現(xiàn)粘稠感后，加入配方奶、海藻糖、鹽攪拌至糖完全溶解

?倒入玉米油至香蕉糊中，攪拌至油完全乳化即可，篩入無(wú)小麥大米面粉，攪拌均勻

?接著篩入玉米粉、小蘇打、泡打粉快速攪拌，加入一半藍(lán)莓翻拌均勻后，裝入模具中，再擺上一些藍(lán)莓

?烤箱提前預(yù)熱，180度烘烤10分鐘，再轉(zhuǎn)160度烘烤15分鐘即可（每個(gè)烤箱脾氣不同，觀察上色，及時(shí)調(diào)整溫度）

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Tips：

1.奶粉過(guò)敏寶寶可以用深度/適度水解奶粉，或者用豆?jié){代替

2.糖用的海藻糖，甜度更低，主要成分為玉米淀粉，更加健康

3.寶寶太小可不添加鹽

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作者：晨晨媽媽