我們都知道，紅酒是需要謹(jǐn)慎保存的。如果打造酒窖，不僅要斥巨資，也需要經(jīng)常有人打理，如果把自己的紅酒存放在別人的酒窖儲(chǔ)存費(fèi)用又太高，這時(shí)候就有一個(gè)方便便捷且不用花費(fèi)過(guò)多資金的短期儲(chǔ)存方式：葡萄酒冰箱。

葡萄酒冰箱可以放在家里的任何地方，還可以輕松控制酒溫，為葡萄酒創(chuàng)造最適宜的溫控環(huán)境，同時(shí)儲(chǔ)存幾種需要不同溫度的的葡萄酒也不在話(huà)下。再加上葡萄酒對(duì)光照敏感，葡萄酒冰箱采用防紫外線(xiàn)柜門(mén)，比傳統(tǒng)冰箱更好，不易破壞葡萄酒的風(fēng)味。葡萄酒冰箱容量大，還能用于存放葡萄酒以外的物品，比如與葡萄酒搭配的食物水果、奶酪、巧克力，甚至橄欖油。除此之外，葡萄酒冰箱還有一個(gè)功能，就是可以通過(guò)音效、燈光等進(jìn)行修改，使葡萄酒展示變?yōu)闀r(shí)尚品。為葡萄酒冰箱帶上滾動(dòng)軌道、運(yùn)動(dòng)傳感器燈等等，不僅具有十分美觀的觀賞性，還可以作為廚房或餐廳的絕佳補(bǔ)充。

盡管葡萄酒冰箱的優(yōu)點(diǎn)多多，但是始終不如專(zhuān)門(mén)的酒柜或者酒窖更合適，這是因?yàn)榕c它的優(yōu)點(diǎn)相比起來(lái)，它的缺點(diǎn)也不容小覷。

第一，成本。一個(gè)內(nèi)置的葡萄酒冰箱至少需要花費(fèi)1000美元。如果你預(yù)算有限，可以選擇獨(dú)立式葡萄酒冰箱，價(jià)格在幾百美元左右。無(wú)論你決定選擇哪個(gè)類(lèi)型，都需要進(jìn)行一定的花費(fèi)，值得欣慰的一點(diǎn)就是有許多選項(xiàng)和價(jià)格點(diǎn)可供選擇。

第二，無(wú)法移動(dòng)。內(nèi)置葡萄酒冰箱的問(wèn)題之一就是它不能移動(dòng)。獨(dú)立式酒柜倒是可以相對(duì)容易地移動(dòng);但是，如果你決定把內(nèi)置的葡萄酒冰箱固定在適當(dāng)?shù)奈恢茫坏┯幸惶彀峒?，?nèi)置的葡萄酒冰箱將很難保留下來(lái)。如果進(jìn)行家庭改造裝修，葡萄酒冰箱周?chē)残枰筚M(fèi)一番周折。

第三，需要維護(hù)。想要讓你的葡萄酒冰箱平穩(wěn)運(yùn)行，就需要時(shí)不時(shí)地對(duì)葡萄酒冰箱進(jìn)行清潔。這時(shí)候就必須斷開(kāi)葡萄酒冰箱的連接，將酒瓶取出并放置在陰涼涼爽的空間。這時(shí)候一定要注意檢查冰箱是否結(jié)霜或潮濕，然后再擦拭干凈。待到再次連接冰箱，需要讓葡萄酒冰箱冷卻到合適的溫度，再將酒瓶放回里面。

所以，如果你需要長(zhǎng)期存放葡萄酒，最好選擇專(zhuān)門(mén)的酒柜，如果你只需要存放幾瓶酒幾天或幾周，冰箱是最適合不過(guò)了。不過(guò)，雷神紅酒在此提醒你千萬(wàn)要注意，放進(jìn)葡萄酒冰箱時(shí)，軟木塞封瓶的葡萄酒，一定要平放，然后要讓葡萄酒遠(yuǎn)離冰箱發(fā)動(dòng)機(jī)，震動(dòng)對(duì)葡萄酒的殺傷力是巨大的。如果打算把喝剩下的葡萄酒放入冰箱，記得把軟木塞緊緊地塞回去，或者使用專(zhuān)用酒塞，防止氧氣滲入。