檢測(cè)范圍：

即食燕窩，有毛燕窩，進(jìn)口燕窩，純凈燕窩，燉燕窩，干燕窩，燕窩飲料，燕窩罐頭等。

檢測(cè)項(xiàng)目：

理化檢測(cè)：感官檢測(cè)，水分，干濕度，灰分，亞硝酸鹽檢測(cè)，固形物檢測(cè)，生長(zhǎng)因子檢測(cè)，蛋白質(zhì)檢測(cè)，脯氨酸檢測(cè)，液相色譜檢測(cè)，組分檢測(cè)等。

衛(wèi)生檢測(cè)：質(zhì)量檢測(cè)，二氧化硫檢測(cè)，重金屬檢測(cè)，熒光劑檢測(cè)等。

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)：蛋白質(zhì)含量，碳水化合物，微量元素，礦質(zhì)元素，氨基酸含量等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值檢測(cè)：唾液酸含量，水溶性蛋白質(zhì)含量，磷含量，鈣含量，膠原蛋白含量，微量元素檢測(cè)等。

微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，致病菌等。

成分分析：主成分分析，未知物分析，成分含量檢測(cè)，對(duì)比分析，圖譜分析，定性定量分析，配方還原，配方優(yōu)化等。

燕窩檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 30636-2014 燕窩及其制品中唾液酸的測(cè)定

GH/T 1092-2014 燕窩質(zhì)量等級(jí)

SN/T 3644-2013 出口燕窩及其制品中唾液酸的測(cè)定

SN/T 3033-2011 燕窩的分子生物學(xué)鑒別

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