今天是豉汁啫啫粉腸煲，快來試試吧！

所需原料：豬粉腸

所需輔料：蒜、豆豉、蒜蓉、辣椒、鹽、糖、老抽、蠔油、孖蒸酒、姜、紅蔥頭、蔥段

第一步：往粉腸里面塞顆蒜瓣，然后通一下整個(gè)粉腸就可以了。

第二步：切粉腸可以按視頻中的方法，切個(gè)四五刀，然后下一刀直接斬?cái)唷?/p>

第三步：燒滾一鍋水，把粉腸全部倒下去燙10秒左右。

第四步：調(diào)個(gè)豉汁，佐料表如下。最后淋上熱油就搞定了。

第五步：把豉汁倒入燙好的粉腸里，抓拌均勻。

第六步：燒熱煲仔，把姜、紅蔥頭、蒜爆香。

第七步：然后把抓拌均勻的粉腸全部倒下去。蓋上蓋淋上兩圈孖蒸酒，小火燒6分鐘。

第八步：撒點(diǎn)蔥段，再用筷子撩幾下，就大功告成了！