我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

紫薯大家都熟悉，比紅薯的價格貴，營養(yǎng)價值也比紅薯高，是不錯的養(yǎng)生食材，午飯我家吃的就是蒸紫薯。

紫薯的升糖升成指數(shù)是75，血糖升成負(fù)荷11.8；米飯升糖升成指數(shù)是83，血糖升成負(fù)荷21.2.對比之后可以看出，用紫薯當(dāng)主食比米飯更適合糖友們食用，可適量調(diào)劑搭配著吃。

紫薯中富含維生素C、膳食纖維、果膠纖維、花青素等營養(yǎng)物質(zhì),可提高機(jī)體免疫力,加快胃腸蠕動,起到潤腸通便的作用。

紫薯中的膳食纖維還可以降低餐后血糖、血脂，增加飽腹感。

溫馨提示；腸胃炎、胃潰瘍、消化不良的人，應(yīng)少吃會引起胃酸分泌過多，對病情不利。

早餐：

1.水餃，160克（面皮、薺菜、豆皮的重量。）

2.青椒炒凍豆腐，173克

3.拌鮮姜片，38克

4.綠豆湯，1中碗

午餐：

1.蒸紫薯，150克

2.蒜蓉西藍(lán)花，163克

3.芹菜炒牛肉，165克

4.青菜湯，1小碗

晚餐：

1.糙米，130克（熟米飯的重量。）

2.青椒拌煮黃豆，147克

3.涼拌莧菜，216克

兩餐之間加水果，107克（小番茄的重量。）