大滿貫小食拼盤

食材：雞翅、土豆

調(diào)料：酸黃瓜、腌墨西哥辣椒、Tabasco、生抽、胡椒粉、鹽、五香粉、料酒

1.雞翅加生抽、胡椒粉、鹽、五香粉、料酒抓勻腌制30分鐘

2.酸黃瓜、墨西哥辣椒切碎

3.醬料：酸奶:蛋黃醬=3:1，少許Tabasco、鹽攪勻

4.土豆帶皮切大拇指大小

5.雞翅平鋪在烘焙紙上

6.土豆塊鋪開，加鹽、胡椒、橄欖油

7.烤箱預(yù)熱180℃，烤20分鐘

更脆的可調(diào)高到200～220℃

8.淋一勺醬