醬肉包子好吃的秘密全在這，調(diào)餡配方最關(guān)鍵，家常做法一看就會(huì)
2022-10-09 22:02 作者:星夢(mèng)翼舞 | 我要投稿
[注意]今天也要好好吃飯哦
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醬肉包子好吃的秘密全在這，調(diào)餡配方最關(guān)鍵，家常做法一看就會(huì)
準(zhǔn)備
梅花肉 蔥姜
面粉 酵母粉
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00:10
?梅花肉肥瘦分開 肥肉開水下鍋 放點(diǎn)料酒去腥煮熟 切成小丁 瘦肉也切成小丁
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00:20
?另起鍋油熱下蔥姜末爆香 下入肥肉丁炒出油脂 淋入料酒去腥 下入瘦肉丁 放老抽調(diào)色 生抽調(diào)味 黃豆醬增香 白糖提鮮翻炒均勻盛出備用
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00:34
?炒好的肉丁加入蔥花攪拌均勻
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00:37
?500克面粉 一包酵母粉 250毫升溫水和面 揉成面團(tuán)蓋上醒發(fā)半小時(shí)
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00:44
?醒好的面團(tuán)揉成長條揪成面劑子
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00:49
?面劑子搟平放入肉餡 包好醒發(fā)10分鐘
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00:54
?水開蒸18分鐘 關(guān)火燜3分鐘出鍋
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