《上湯螺絲》??????

課代表來了~UP重點內容都給你總結好了~

上湯螺絲教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??買回來的螺絲放水里搓，搓久一點，盡量把表面臟東西清洗干凈。

2??浸泡一個小時，排出體內的雜質。咸肉切厚一點片，再切成小長條。

3??姜切絲、大蒜切粒、蒜苔切段、干辣椒用剪刀剪成小段，如果覺得辣味不夠，可以來點泡椒。

4??準備一鍋水，水開后下入螺絲焯一下，再次燒開即可。然后用溫水清洗。

5??起鍋熱油，先下入咸肉炒至變色，下入姜、蒜、干辣椒爆香，在下入螺絲大火翻炒一會

6??少許料酒、加鹽、少許糖提鮮、來點雞汁，翻炒兩三分鐘。加入沒過螺絲的水，再倒入適量的牛奶

7??加泡椒，蒜苔，蓋上蓋子燜一會兒，湯汁收干后加少許雞精、胡椒粉，上湯螺絲就完成啦！

二、總結??????

1??肉質緊致有嚼頭，微辣又鮮美??????

2??美味又好吃，好吃又下飯??????

3??喜歡吃的，你也不要錯過，趕緊去試著做做吧！??????